la gastronomie au coeur de la wallonie
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Légumes Terrine Choux Lièvre Pâté Fromage Salade au fromage Cailles ... Chou farci Céleri Chou rouge aux pommes Farce Potiron Jus Porc Sanglier Asperges
Recettes web 231 à 240 sur 3272
Terrine d’asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème | Estragon | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Saumon fumé | Vinaigre de cidre
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Petits pâtés de caille aux baies de genièvre
armagnac | baies de genièvre | beurre | bouillon de légumes ou de volaille | bouquet garni | cailles | carotte | échalote | gorge de porc | jaune d'oeuf | oeuf | pâte feuilletée | poivre | sel | sucre | vin blanc
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Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Eau-de-vie | Echalotes | Genièvre | Lard | Lièvre | Noisettes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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La terrine de gibier (sanglier, lièvre ...)
Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Eau-de-vie | Echalotes | Genièvre | Lard | Lièvre | Noisettes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Jarret de veau | Laurier | Lièvre | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Pâté de lièvre
Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Farine | Jarret de veau | Laurier | Lièvre | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Bouchées de porc au potiron
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Potiron | Ragoût | Romarin | Sel | Vin blanc
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Salade variée au fromage blanc ferme
Estragon | Feta | Fromage blanc | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Olives noires | Origan | Poivre | Poivron | Sel | Tomate | Vinaigre | Vinaigrette
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Cassolette de légumes colorée
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cerfeuil | Champignons | Eau | Estragon | Farine | Mange-tout | Moutarde | Pleurote | Poivre | Sel | Tomate cerise
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Chou rouge aux pommes et au vin
Beurre | Chou rouge | Clous de girofle | Gelée | Groseilles | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
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Ail | Chou | Echalotes | Fécule | Jambon | Lait | Lard | Madère | Oeuf | Pain | Persil | Poivre muscade | Pomme | Porc | Sel
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Chou farci à l'ardennaise
Ail | Chou | Echalotes | Fécule | Jambon | Lait | Lard | Madère | Oeuf | Pain | Persil | Poivre muscade | Pomme | Porc | Sel
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Céleri au jus
Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri | Fécule | Fond brun | Glace | Lard fumé | Madère | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Rôti | Sel
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