la gastronomie au coeur de la wallonie
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15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Lièvre Poisson Civet Sanglier Poule Chou-fleur Fondue Lapin ... Choux Filet de sanglier Fricassé Farce Tourte Escargot Matelote Civet de marcassin Sauce moutarde Civet de lièvre Gratin Écrevisses Cannelé Sauce crème Avocat Carpe Chou rouge Entrée
Recettes web 141 à 150 sur 3272
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chair à saucisse | Champignons | Clous de girofle | Farine | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poule | Thym
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Fricassée de poule de namur
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chair à saucisse | Champignons | Clous de girofle | Farine | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poule | Thym
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Anguille | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Champignons | Clous de girofle | Eau | Farine | Oignon | Pékèt | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin rouge
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Matelote de marcatchou
Anguille | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Champignons | Clous de girofle | Eau | Farine | Oignon | Pékèt | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin rouge
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Ail | Carotte | Carpe | Chair à saucisse | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Girolle | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Carpe farcie et fondue d'oignons
Ail | Carotte | Carpe | Chair à saucisse | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Girolle | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Écrevisses à l'avocat
Avocat | Cerfeuil | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème | Ecrevisse | Feuilles de gélatine | Gelée | Oeuf | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Porto | Sel
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Escargot petits gris gratinés
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Escargots | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Filet de sanglier, sauce à la moutarde et à la crème
Beurre | Bouchées feuilletées | Cognac | Crème fraîche | Fruit | Gelée | Groseilles | Moutarde | Pâte feuilletée | Poivre | Sanglier | Sel | Sucre | Tarte | Vin blanc
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Civet de marcassin au vin rouge, petits cannelés au chou-fleur
5 baies | Ail | Baies de genévrier | Bouquet garni | Carotte | Cives | Crème | Gelée | Groseilles | Huile | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
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Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Civet de lièvre
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Lièvre au chaudron
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Ail | Beurre | Echalotes | Lapin | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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Tourte au lapin
Ail | Beurre | Echalotes | Lapin | Lard | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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