la gastronomie au coeur de la wallonie
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15 à 20 ingrédients Terrine Légumes Sauce tomate Boules Pot-au-feu Râgout Liégeois Pigeon ... Potée Persillade Marrons Faisan Recettes minceur Lièvre Filets de faisan Porc Bœuf
Recettes web 91 à 100 sur 3272
Plat au four aux 5 légumes
Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Courgette | Crème fraîche | Emmental | Epinard | Fromage de chèvre | Haricots | Marjolaine | Oeuf | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
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Sauce tomate / légumes light
Ail | Bacon | Beurre | Céleri branche | Champignons | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Fécule de pommes de terre | Herbes de Provence | Noisettes | Oignon | Parmesan | Poivre | Poudre de chili | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
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Ail | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crépine | Foie | Foie de porc | Laurier | Lièvre | Marrons | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Thym
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Terrine de lièvre aux marrons et aux pistaches
Ail | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Crépine | Foie | Foie de porc | Laurier | Lièvre | Marrons | Oeuf | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Thym
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Terrine de gibier (divers gibiers possibles)
Beurre | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Gingembre | Glace | Lard | Laurier | Lièvre | Noisettes | Oeuf | Pistache | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym
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Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Epaule | Farine | Mouton | Navet | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Purée | Saindoux | Sel | Tomate
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Ragoût de mouton de ma grand maman
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Eau | Epaule | Farine | Mouton | Navet | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Purée | Saindoux | Sel | Tomate
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Ail | Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pigeon | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Pigeons à la bière brune de l'abbaye de chimay
Ail | Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pigeon | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Filets de faisan à la pomme
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Farine | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tarte
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Rôti de porc façon gibier
Beurre | Calvados | Citron | Clous de girofle | Genièvre | Groseilles | Huile | Laurier | Marrons | Poivre | Pomme | Raisins secs | Rôti de porc | Sarriette | Sel | Sucre roux | Thym
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Pot-au-feu persillé (boeuf, poulet, agneau)
Agneau | Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
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Les véritables boulets à la liégeoise
Beurre | Boeuf haché | Echalotes | Lait | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre muscade | Porc | Raisins secs | Sel | Sirop | Sucre fin | Thym | Vinaigre
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