la cuisine d’isa
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Quenelles de brochet crème au vin d'anjou de Cyril Lignac
Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chair de brochet | Champignons de Paris | Citron | Coteaux-du-Layon | Crème montée | Farine | Glaçon | Jaune d'oeuf | Jus de citron jaune | Lait entier | Noix de muscade | Oeuf entier | Poivre du moulin | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Carpaccio de poisson blanc au piment d'Espelette de Cyril Lignac
Ciboulette | Citron jaune | Filet de dorade | Fleur de sel | Huile d'olive | Piment d'Espelette
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Fumet de poisson
Anis étoilés | Branches de céleri | cabillaud ou merlu | dorade | Eau | Échalotes | églefin | Gousses Ail | Gros bouquet de persil | Gros bulbe de fenouil | Grosses carottes | Oignons | par exemple)) | Poivre noir du moulin | Sel | Têtes(d arêtes et de queues de poisson blanc (loup | Vin blanc sec
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)
Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Dynamite au Chocolat {Dessert d-étonnant et pétillant!!!}
Beurre mou | Cardamome | Chocolat noir de couverture | Citrons verts | Colorant alimentaire rouge en poudre ou gel | Crème liquide | Farine | Flocons d'avoine | Gingembre | Miel d'acacia | Mikado Sablés au chocolat | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Sucre pétillant | Sucre semoule
Cuisine Addict
Velouté d'endives au lard
Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Échalote | Endives | Lard
Jow
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