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la cuisine d’asmaà

 
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15 à 20 ingrédients Farce Agneau Poulet Salade Veau Poulet provençal Semoule Quinoa ... Bar Curry Asperges Côtes d'agneau Faisan Figue Salade de quinoa Blanquette de veau Râbles de lapin Cêpes Crabe Foie gras Orange Salade au poulet

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Lasagne de crabe à l'aubergine et à l'estragon
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Lasagne de crabe à l'aubergine et à l'estragon


Aubergine | Cannelle | Citron | Crabe | Crème liquide | Curry | Eau | Echalotes | Estragon | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lasagnes | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel
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Curry minute d'agneau aux fruits  semoule à la mangue
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Curry minute d'agneau aux fruits, semoule à la mangue


Agneau | Amandes effilées | Blé | Curry | Eau | Farine | Gigot | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait de coco | Mangue | Oignon | Pomme | Raisins secs | Sel | Semoule | Sucre
  Atelier des chefs
Râble de lapin farci au foie gras et asperges vertes
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Râble de lapin farci au foie gras et asperges vertes


Ail | Armagnac | Asperges vertes | Canard | Chair à saucisse | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Oignon | Pistache | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Poulet aux figues provençales


Ail | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Curry | Figues | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Poivron vert | Poulet | Quatre-épices | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisine & mets
455 

Veau farci aux châtaignes


Ail | Beurre | Cèpes | Châtaignes | Echalotes | Épaule de veau | Foie de veau | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisine & mets
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Blanquette de veau de la baronne


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Gélatine | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Thym | Veau | Yaourt
  Cuisine & mets
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Côte d'agneau au thym et vinaigrette à la menthe


Agneau | Ail | Artichaut | Beurre | Carotte | Ciboulette | Farine | Huile d’olive | Lait | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  Cuisine & mets
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Consommé de faisan aux cèpes


Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Faisan | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Salade de quinoa au poulet paprika


Aiguillettes de poulet | Anis | Citron confit | Citron vert | Concentré de tomate | Curry | Escalope de poulet | Haricots | Huile d’olive | Lait de coco | Mange-tout | Oignons nouveaux | Paprika | Poire | Poivre | Quinoa | Sel | Thym
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460 

Salade de lotte à l'orange


Cerise | Court bouillon | Fraise | Framboises | Gingembre | Groseilles | Huile d’olive | Huile de noix | Jus d’orange | Lotte | Noisettes | Orange | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de framboise
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