la cuisine d’ann ju
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15 à 20 ingrédients Patate Clémentines Filet Épinards Choux Patates douces Rôti Tajine de poulet aux pruneaux ... Sauce Mornay Plancha Biscuit Saumon Coulis Gnocchi Râgout Dinde Cannelloni ricotta épinard Tajine de poulet aux abricots Sauce curry Végétarien Charlotte aux poires Côtes d'agneau Emulsion Rôti de dinde Tomate Lieu Prunes Volaille Tacos Coquillettes Charlotte rose Côtelettes d'agneau Filet de dinde
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Filet de dinde rôti à la clémentine 'Farce' aux croûtons cranberries et patates douces
Ail | Badianes | Cannelle | Céleri branche | Clémentines | Cranberries | Dinde | Huile d’olive | Noix de pécan | Oignon rouge | Pain de mie | Patate douce | Poivre | Sel | Sirop d’érable | Thym
Cuisine Addict
Tajine de poulet aux abricots et pruneaux
abricots secs | amandes effilées | bâtons de cannelle | bouillon de volaille | coriandre | cumin en poudre | étoile de badiane | gingembre moulu | hauts de cuisse de poulet | huile d'olive | miel | oignon jaune | pain d'épices | persil | Poivre | pruneaux | Sel
Cuisine Addict
Tacos végétariens au chou-fleur et patate douce
Ail | Avocat | Chou-fleur | Citron vert | Cumin | Haricots rouges | Huile d’olive | Noix de cajou | Origan | Paprika | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Semoule | Tortillas
Cuisine Addict
Choux en trompe-l'oeil à la Clémentine de Corse
Beurre | Cassonade | Clémentines | Colorant | Crème liquide | Eau | Farine | Farine T55 | Lait | Mandarines | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Cuisine Addict
Filet de volaille en croûte de vin rouge et légumes d'été
Ananas | Asperges vertes | Chapelure | Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Miel | Pain | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Côtelettes d'agneau à la plancha et gnocchi maison au pesto
Agneau | Ail | Aromate | Basilic | Citron | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cannelloni à la ricotta et aux épinards coulis de tomates à l'origan
Ail | Aromate | Cannellonis | Eau | Epinard | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Origan | Purée | Ricotta | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Charlotte Poire et Nougatine aux biscuits roses
Amandes effilées | Biscuits | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Lait | Levure chimique | Nougat | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Sirop | Sucre fin | Vanille
Cuisine Addict
Gratin de coquillettes saumon et épinard sauce Mornay au curry
Ail | Beurre | Comté | Coquillettes | Curry | Epinard | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Saumon | Sel | Tomate
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