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15 à 20 ingrédients Croûte Pommes Amuse bouche Clafoutis aux cerises Poivrons Légumes Pomme au four Carré d'agneau ... Poisson Langoustines Poulet Lentilles Tomates cerise Trilogie Carré d'agneau en croûte Marbré Macédoine Lapin Tatin aux pommes Clafoutis aux tomates cerises

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Marbré de légumes saumon et langoustines
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Marbré de légumes saumon et langoustines


Artichaut | Asperges vertes | Carotte | Citron | Courgette | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gros sel | Haricots verts | Langoustine | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Lapin à la moutarde et au cidre
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Lapin à la moutarde et au cidre


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Cidre | Citron | Crème fraîche | Farine | Lapin | Lard fumé | Laurier | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Thym
  Supertoinette
Dessert gourmand aux carambar et aux pommes
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Dessert gourmand aux carambar et aux pommes


Beurre | Beurre demi-sel | Carambars | Cassonade | Chocolat au lait | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme | Pralin | Sel | Sucre | Sucre fin
  750g
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Carré d'agneau en croûte d'herbes clafoutis de tomates cerise


Agneau | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
  750g
Rognons de porc au coulis de poivron
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Rognons de porc au coulis de poivron


Ail | Armagnac | Basilic | Beurre | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Poivre | Poivron rouge | Porc | Rognons | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
  Supertoinette
Trilogie de poissons marinés à l'avruga
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Trilogie de poissons marinés à l'avruga


Cabillaud | Caviar | Citron | Crème | Curcuma | Curry | Fruit de la passion | Hareng | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pistache | Pois gourmand | Pomme de terre | Saumon | Sésame | Thon | Vinaigre de riz
  750g
Amuse bouche pour écureuil gourmand
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Amuse bouche pour écureuil gourmand


Beurre | Châtaignes | Crème | Farine | Fèves | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gousse de vanille | Lait | Lard fumé | Levure | Muscade | Noisettes | Oeuf | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel
  750g
118 

Salade vitaminée au Comté


Batavia | Cerfeuil | Comté | Huile d’arachide | Huile de noix | Kiwi | Moutarde à l’ancienne | Noix | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme | Raisin | Salade | Sel | Trévise | Vin blanc | Vinaigre
  750g
119 

Poulet en croûte de sarrasin fourré aux pommes tatin


Ail | Beurre demi-sel | Cassonade | Citron vert | Eau | Echalotes | Farine | Farine de sarrasin | Herbes de Provence | Huile d’olive | Levure | Moutarde à l’ancienne | Pain | Pâtes | Poivre | Pomme | Poulet | Sel
  750g
120 

Macédoine de lentilles au Cantal Entre-Deux


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cantal | Carotte | Huile | Huile de noix | Jambon | Laurier | Lentilles | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
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