l’inde magique

72  

Raclette à l'italienne

Basilic | Champignons de Paris | Coeurs d'artichauts | Coppa | Huile d'olive | Jambon cru | Lardons | Mozzarella | Oeufs | Olives noires | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Pommes de terre | Sauce tomate | Scamorza | Sel | Spaghetti | Tomates
  Chefclub

73 

Pigeon aux raisins

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel | Vin
  A vos assiettes

74 

Mini-sandwichs grecs à l'effiloché de gigot d'agneau

Agneau | Ail | Concombre | Coriandre | Cumin | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Tomate cerise | Yaourt
  Marmiton

75 

Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne

Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs

76 

Salade de légumes verts vinaigrette soja sésame

Brocoli | Citron vert | Coriandre | Edam | Fèves | Gingembre | Graines de sésame | Haricots verts | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sésame | Sucre
  A vos assiettes

77 

Minis-sandwichs grec à l'effiloché de gigot d'agneau

Agneau | Ail | Concombre | Coriandre | Cumin | Gigot | Graines de coriandre | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Oignon rouge | Pain | Poivre | Sel | Tomate cerise | Yaourt
  A vos assiettes

78 

Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores

Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

79 

Rumsteck grillé et salade de haricots au paprika fumé

Ail | Haricots blancs | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Origan | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Pois gourmand | Poivre | Rumsteck | Sel | Thym | Tomate cerise | Vinaigre | Yaourt
  Atelier des chefs

80 

Tartare aux 2 saumons à la moutarde à l'ancienne salade de haricots verts aux pignons de pin et vinaigre de framboise

Aneth | Citron vert | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Pignons | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Vinaigre de framboise | Yaourt
  Atelier des chefs

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