l’escargot de bourgogne
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15 à 20 ingrédients Salade Gratin Raie Ailes de raies Boules Épaule Gratin de pommes de terre Bœuf ... Purée de pomme de terre Boulettes de bœuf Gratin de purée Langouste Citrouille Porc à l'ananas Noix Lapin
Recettes web 261 à 270 sur 3448
Escargot petits gris gratinés
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Escargots | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
262
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Lièvre au chaudron
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Farine | Foie | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poitrine | Saindoux | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cagouilles à la caudéranaise
Ail | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Gros sel | Jambon | Laurier | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Ventrèche | Vin blanc
Atelier des chefs
Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix
Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Boulette de boeuf à la menthe
Ail | Boeuf haché | Chapelure | Coriandre | Farine | Herbe | Huile | Huile d’olive | Menthe | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
Cuisine & mets
266
Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisine & mets
Aile de raie en salade
Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisine & mets
267
Ananas | Cassonade | Chapelure | Citrouille | Epaule | Fécule de maïs | Fond de veau | Gingembre | Grains de maïs | Jus d’orange | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pesto | Poivre | Porc | Sel
Les Recettes du Jour
Épaule de porc, sauce à la citrouille et ananas
Ananas | Cassonade | Chapelure | Citrouille | Epaule | Fécule de maïs | Fond de veau | Gingembre | Grains de maïs | Jus d’orange | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pesto | Poivre | Porc | Sel
Les Recettes du Jour
268
Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisines du monde
Ailerons de raie en salade
Ail | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Raie | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisines du monde
269
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Laurier | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Viande | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Cuisines du monde
Lapin chasseur
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Laurier | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Viande | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Cuisines du monde
270
Ail | Amandes | Escargots | Huile | Langouste | Laurier | Muscade | Noisettes | Oignon | Pain | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisines du monde
Langouste de la costa brava
Ail | Amandes | Escargots | Huile | Langouste | Laurier | Muscade | Noisettes | Oignon | Pain | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisines du monde
+ l’escargot de bourgogne
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