l’assiette de mimosa
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10 à 15 ingrédients Terrine Rillette Volaille Terrine de volaille Bouchée Poulet aux épices Oeufs de caille Daurade ... Foie Blinis au saumon fumé Curry Citron Oeufs frits Foies de volaille Canard Cailles Pintade Terrine de canard Raisins Terrine de foies de volaille Maquereau Bouchées à la reine
Recettes web 961 à 970 sur 22249
961
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Bouchée de légumes niçois et oeuf de caille frit
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
962
5 épices | Baguette | Canard | Cognac | Cuisse de canard | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Lait | Noisettes | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Terrine de canard au poivre vert
5 épices | Baguette | Canard | Cognac | Cuisse de canard | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Lait | Noisettes | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
963
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Laurier | Pain | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rillettes de pintade aux raisins
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Laurier | Pain | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Terrine de foie de volaille et morilles
Canard | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (blanc) | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Atelier des chefs
965
Agar-agar | Bouquet garni | Carotte | Coriandre | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Volaille
Atelier des chefs
Terrine de volaille aux girolles rafraîchie à la coriandre
Agar-agar | Bouquet garni | Carotte | Coriandre | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poulet | Sel | Volaille
Atelier des chefs
966
Câpres | Carotte | Citron vert | Cornichons | Daurade | Huile d’olive | Mesclun | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Salade | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rillettes < light >; de daurade parfumée au citron vert
Câpres | Carotte | Citron vert | Cornichons | Daurade | Huile d’olive | Mesclun | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Salade | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rillettes de maquereau au curry
Carotte | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Curry | Echalotes | Estragon | Gros sel | Maquereau | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Blinis d'avoine, crème de raifort et saumon fumé
Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Farine | Flocons d’avoine | Huile de colza | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Raifort | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
969
Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vol-au-vent
Cuisine & mets
Bouchées à la reine aux crevettes
Aneth | Beurre | Champignon de Paris | Crème | Crevettes | Farine | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vol-au-vent
Cuisine & mets
970
Abricot sec | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Gélatine | Huile | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Rhum | Romarin | Sel | Thym
Cuisine & mets
Terrine poulet aux épices
Abricot sec | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Gélatine | Huile | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Rhum | Romarin | Sel | Thym
Cuisine & mets
+ l’assiette de mimosa
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