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l’assiette de mimosa

 
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Antipasti
471 

Antipasti


Aubergine | Champignons | Coriandre | Courgette | Curry | Farine | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Sel | Soja
  750g
Terrine de volaille light
472 

Terrine de volaille light


Ail | Alcool | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Lard | Oignon | Poivre | Porto | Sel
  750g
Terrine de canard
473 

Terrine de canard


Canard | Cognac | Couenne | Foie de volaille | Fond de volaille | Jambon | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
  750g
Verrines printanières
474 

Verrines printanières


Carotte | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Tomate cerise | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g
Verrine pomme orange et calisson
475 

Verrine pomme orange et calisson


Amandes | Beurre | Crème | Farine | Jus d’orange | Jus de pommes | Lait | Levure chimique | Maïzena | Miel | Oeuf (jaune) | Orange | Pâtes | Pomme | Sucre fin | Zeste d’orange
  750g
Croque foot
476 

Croque-foot


Beurre | Calvados | Camembert | Cannelle | Cassonade | Céréales | Huile de noix | Mâche | Magret de canard | Miel | Moutarde à l’ancienne | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
477 

Terrine de foie de boeuf


Ail | Biscotte | Boeuf | Boeuf haché | Foie | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Sel | Viande hachée | Vin blanc
  750g
Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
478 

Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade


Agneau | Ail | Beurre | Bière | Coing | Farine | Foie | Gigot | Gingembre | Girofle | Grenade | Levure | Orge | Sel | Sirop d’érable | Sucre
  750g
Verrine pralinée au caramel et aux fruits secs et son biscuit chocolat café
479 

Verrine pralinée au caramel et aux fruits secs et son biscuit chocolat-café


Agar-agar | Amandes effilées | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème liquide | Extrait de café | Farine | Fleur de sel | Maïzena | Noix | Pâtes | Pistache | Pralin | Sucre | Sucre glace
  750g
Verrines rafraîchissante
480 

Verrines rafraîchissante


Biscotte | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Fromage blanc | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Philadelphia | Poivre | Radis | Sel | Tomate | Truite | Vinaigre de framboise
  750g
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