légumes poireau
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Noix de saint-jacques poêlées et julienne de légumes (entrée)
Anis étoilé | Badianes | Beurre demi-sel | Carotte | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Matière grasse | Muscade | Poireau | Saint-Jacques
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Oeufs au lard, sauce à la moutarde (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Farine | Huile | Lard | Légumes | Moutarde | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
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Risotto thaïlandais (plat principal)
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Citronnelle | Epinard | Gingembre | Laurier | Parmesan | Poireau | Risotto | Riz | Sel
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Lotte au riz sauvage et aux légumes (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Lotte | Oignon | Paprika | Poireau | Poisson | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Tomate
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Poule à la sauce au miel et aux cerises, brocolis aux amandes & rösti (plat principal)
Amandes effilées | Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Crème fraîche | Eau | Fécule | Gingembre | Griottes | Jus de citron | Miel | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sauce soja | Sel | Thym | Vin rouge
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Soupe de légumes aux œufs (entrée)
Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Lardons | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Soupe de cresson et œuf dur (entrée)
Crème liquide | Cresson | Huile | Légumes | Muscade | Noilly prat | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Bouillon de légumes au tofu (entrée)
Alcool de riz | Bouillon | Carotte | Ciboulette | Huile | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sel | Shiitake | Soja | Tofu
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Soupe d'hiver aux carottes et aux panais (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cumin | Curry | Marjolaine | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Huîtres chaudes et julienne de légumes en coquille (entrée)
Beurre demi-sel | Carotte | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Gros sel | Huîtres | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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