kirsch
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La baguette tropézienne par Christophe Michalak
Beurre mou | Crème montée | Eau | Eau de fleur d'oranger | Farine type 45 | Fécule de maïs | Gélatine en feuille | Gousse de vanille | Jaune d'oeuf | Kirsch | Lait | Levure de boulanger | Marmelade d'agrumes à la vanille Christophe Michalak | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre casson
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Sabayon aux poires et kiwis gratiné
Crème fraîche | Kirsch | Kiwi | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Vin blanc
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Bananes | Beurre | Confiture d'abricots | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Riz de Camargue | Sel | Sucre en poudre
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Bananes à la camarguaise
Bananes | Beurre | Confiture d'abricots | Gousse de vanille | Kirsch | Lait | Riz de Camargue | Sel | Sucre en poudre
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Tarte moelleuse aux abricots
Abricot | Crème fraîche | Farine | Kirsch | Lait | Oeuf | Pâte brisée | Poudre d’amande | Sucre
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5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Crêpes Confit Abricot Tarte aux abricots Sabayon Esquimaux Pommes Glace ... Gratin Coulis Tarte moelleuse Kiwi Pain Mœlleux Christophe Michalak Marrons Gratin de poires Fruits rouges Baguette Soufflé Glace à la Pistache Crêpes aux pommes Tropézienne Banane Amandes
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Beurre | Crème | Gousse de vanille | Kirsch | Marrons | Marrons glacés | Oeuf | Sucre | Sucre glace
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Soufflé de marrons
Beurre | Crème | Gousse de vanille | Kirsch | Marrons | Marrons glacés | Oeuf | Sucre | Sucre glace
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Cassonade | Framboises | Jus d'airelles | Kirsch | Myrtilles
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Esquimaux aux fruits rouges
Cassonade | Framboises | Jus d'airelles | Kirsch | Myrtilles
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Crêpes à la pistache coulis et confit de griottes glace amande et pistaches concassées
Beurre fondu | Eau | Farine fluide | Glace amande | Griottes dénoyautées | Huile de pépins de raisin | Jus de citron | Kirsch | Lait | Oeufs | Pâte de pistaches | Pistaches concassées | Purée de griottes sucrées à 10% | Sucre | Sucre à confiture | Sucre semoule
Avantages
Crêpes aux pommes confites
Beurre | Cannelle | Cointreau | Farine | Huile | Kirsch | Lait | Levure chimique | Marasquin | Miel | Oeuf | Pomme | Sel | Vanille
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Tarte abricots pistaches
abricots frais (ou au sirop) | beurre mou | kirsch | oeuf | pâte feuilletée en bloc | pistaches hachées | pistaches mixées | poudre d'amande | sucre | sucre glace
Avantages
+ kirsch
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