jus
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Côtes de porc aux pommes caramélisées
Côte de porc | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Noix | Oignon | Pomme | Sucre
Démotivateur Food
Blanquette de veau aux légumes
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Eau | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Veau | Vin blanc
Démotivateur Food
Fondant au citron
Beurre | Citron | Eau | Farine | Jus de citron | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Sirop | Sucre
Démotivateur Food
Poulet clémentine & moutarde
Clémentines | Cuisse de poulet | Haricots blancs | Jus d’orange | Moutarde à l’ancienne | Oignon
Jow
Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron
Ail | Aromate | Echalotes | Farine | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
Charlotte poire-chocolat - Laurent Mariotte
biscuits cuiller | blancs d'oeuf | chocolat noir | crème épaisse | feuilles de gélatine | huile de pépins de raisins | jus de poire | poires | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Petits dés de joues de mangue embrassés au sirop de thé rose-menthe tuile dentelle au sésame
Beurre | Citron | Eau | Farine | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Curry de pois chiches et riz complet
Ail | Crème légère | Crème liquide | Curry | Huile de colza | Jus de citron | Oignon | Oignons nouveaux | Pois chiches | Riz | Tomate
Marmiton
Trou normand Red Colonel
Eau | Eristoff red | Jus de citron | Sirop de glucose | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Bûche chocolat-clémentines - Laurent Mariotte
Beurre fondu | Biscuit | Cacao pur en poudre | Chocolat noir | Clémentines confites | Crème mousseline | Farine T55 | Huile de tournesol ou pépins de raisin raffinée | Jaunes d'oeufs | Jus de clémentine | Maïzena | Mandarine Impériale | Marmelade de clémentine ou oranges amères | Oeufs | Sucre blond de canne | Zeste de clémentines
Laurent Mariotte | Site officiel
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