jus de volaille
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Salade à la volaille aux crudités et aux noix de cajou (plat principal)
Batavia | Beurre | Carotte | Dinde | Huile d’olive | Jus de citron | Noix de cajou | Persil | Piment | Poivre | Radis | Salade | Sel | Trévise | Vinaigre balsamique | Yaourt
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Poulet vallée d'auge (plat principal)
Ail | Beurre | Ciboulette | Cidre | Crème fraîche | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Poulet | Romarin | Sauge | Sel | Thym
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Poulet aux pommes de terre et aux petits pois (plat principal)
Ail | Escalope de poulet | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Poulet au curry (plat principal)
Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Curry | Escalope de poulet | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sel | Soja | Yaourt
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Poulet au citron et aux oignons nouveaux (sud de la chine) (plat principal)
Ail | Bouillon de volaille | Escalope de poulet | Huile | Jus de citron | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment | Saké | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre
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Bœuf satay (brochettes à la cacahuète, thaïlande) (entrée)
Ail | Beurre de cacahuète | Boeuf | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Coriandre | Cumin | Curry | Echalotes | Huile | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait de coco | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Sucre
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Velouté de trompettes de la mort (entrée)
Bouillon de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Trompette de la mort
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Blanquette de pétoncles et de pleurotes à la bière (plat principal)
Beurre | Bière | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Muscade | Oignon | Pétoncle | Pleurote | Poivre | Sel
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Brochettes de carottes et spaghettis, sauce au jambon et à la crème (accompagnement)
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Herbe | Jambon | Jus de citron | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Spaghetti | Sucre | Tomates pelées
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Risotto aux Ă©pinards (plat principal)
Beurre | Bouillon de volaille | Epinard | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel
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