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jus de viande rôti

 
 15 à 20 ingrédients  10 à 15 ingrédients  + de 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients Caramel Filet Tomate Rôti d'agneau Boudin aux pommes Rôti de bœuf Homard Crème ... Salade de pâtes Poulet aux tomates Hachis Citrons confits Chapon rôti Lapin Truffes Boudin noir aux pommes Fricassée de poulet Pâté Fricassé de poulet Filet d'agneau Noix
Fond brun
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Rôti de viande hachée
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Rôti de viande hachée


Ail | Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Crème fraîche | Glace | Jus de citron | Lard | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment | Poivre | Poivron | Sel | Viande hachée
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Filet d'agneau fermier rôti au citron confit et aux fèves  plat principal
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Filet d'agneau fermier rôti au citron confit et aux fèves (plat principal)


Agneau | Beurre | Citron confit | Fèves | Fond brun | Huile d’olive | Miel | Sel
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Salade de pâtes aux notes caramélisées
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Salade de pâtes aux notes caramélisées


Basilic | Boeuf | Chèvre frais | Farfalles | Fromage frais de brebis | Fusilli | Graines de coriandre | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Penne | Poivre | Rôti de porc | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
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Homard rôti  jus de presse au banyuls et bergamote   sucrine du berry au caramel d'agrumes
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Homard rôti, jus de presse au banyuls et bergamote sucrine du berry au caramel d'agrumes


Banyuls | Citron | Courgette | Fond brun | Homard | Huile | Huile d’olive | Miel | Orange | Pamplemousse | Sucrine
  750g


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Filet de bison, sauce grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Chapon rôti aux pommes et au boudin noir
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Chapon rôti aux pommes et au boudin noir


Beurre | Boudin | Cerfeuil | Chapon | Ciboulette | Crème | Echalotes | Fond brun | Gros sel | Persil | Pomme | Vinaigre de cidre
  750g


Boeuf façon rôti à basse température   jus de boeuf à la truffe
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Boeuf façon rôti à basse température, jus de boeuf à la truffe


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Truffe
  750g


Gant et maniques 

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Lapin du millénaire


Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Farine | Fond brun | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Moutarde | Mûres | Oignon | Poivre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
  Cuisineaz


Faisan rôti
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Faisan rôti


Airelles | Carotte | Confiture | Crème fraîche | Faisan | Fond de volaille | Jus de citron | Lard | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz


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Fricassee de poulet rapide a la creme de tomates


Bouillon | Crème fraîche | Eau | Escalope de poulet | Fond brun | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Rôti | Tomates pelées
  Marmiton


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