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jus de truffe

 
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15 à 20 ingrédients Truffes Poireaux Saint-Jacques Vinaigrette Foie Risotto Rôti Foie gras ... Laitue Pressé Risotto au lait Croûte Farce Coquille Saint-Jacques Poêlée de champignons Dos de cabillaud Bœuf Confit Fondue de poireaux Cuisse de pintade Cabillaud rôti Filet de bœuf Pigeons farcis Pintade farcie Écrasée de pommes de terre Blettes Champignons farcis Ecrasé Pomme de terre Mousse Noix Filet de bœuf en croûte Mœlleux Viande Noisette Abricot Ecrasé de pomme de terre Aiguillette Mousseline

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Filet de boeuf en croûte
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Filet de boeuf en croûte


Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
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jus de truffe

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