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jus de porc

 
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Fromage de tête
291 

Fromage de tête


Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Cornichons | Eau | Fond brun | Langue de porc | Langue de veau | Légumes | Navet | Oignon | Pied de porc | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Tête de veau | Viande hachée | Vin blanc
  A vos assiettes
Filet de porc à la savoyarde
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Filet de porc à la savoyarde


Bacon | Beaufort | Beurre | Comté | Coppa | Crème liquide | Filet mignon de porc | Fond brun | Fond de veau | Poivre | Sel
  750g
Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés
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Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Semoule | Sucre | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Foie gras de canard sur pieds de porc braisés
294 

Foie gras de canard sur pieds de porc braisés


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
295 

Aspic à l’impériale


Champignons | Ciboulette | Concombre | Dinde | Gelée | Huile | Jambon | Jus de citron | Langue de boeuf | Langue de porc | Langue de veau | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Saucisson sec | Sel | Viande | Vinaigre
  Cuisines du monde
Salade de pâtes aux notes caramélisées
296 

Salade de pâtes aux notes caramélisées


Basilic | Boeuf | Chèvre frais | Farfalles | Fromage frais de brebis | Fusilli | Graines de coriandre | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Penne | Poivre | Rôti de porc | Sauce soja | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
  750g
297 

Rouleaux de printemps crus


Ail | Carotte | Champignon de Paris | Ciboule | Crevettes | Galette de riz | Jus de citron | Laitue | Menthe | Nuoc mam | Persil | Poitrine de porc | Riz | Soja | Sucre
  Cuisines du monde
Borchtch à la russe
298 

Borchtch à la russe


Aneth | Betterave | Boeuf | Carotte | Chou | Jus de citron | Laurier | Oignon | Poitrine | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  750g
299 

Poulet à l'estragon


Beurre | Echalotes | Estragon | Fond de volaille | Jus de citron | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Filet de porc des caraïbes
300 

Filet de porc des caraïbes


ail | avocats | coriandre moulue | feuilles de laitue frisée rouge | filets de porc | huile de canola | lime (jus seulement) | mangue | poivre noir concassé | sauce tabasco | sel
  Elle à table
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