jus de poire
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Magret de canard aux poires et bouquets de légumes
Beurre | Echalotes | Haricots | Jambon | Jus de citron | Laurier | Magret de canard | Mûres | Persil | Poire | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bavarois aux fraises avec salade de fruits frais et glace au yaourt
Crème fraîche | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gélatine | Glace | Jus de citron | Mandarines | Menthe | Mûres | Poire | Pomme | Prunes | Sucre | Vanille | Yaourt
A vos assiettes
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Strudel aux poires sauce chocolat
Amandes | Amandes effilées | Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Eau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Miel | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Pois cassés | Raisin | Raisins secs | Sucre glace | Sucre roux
A vos assiettes
Flan aux poires
Beurre | Cannelle | Farine | Jus de citron | Lait | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre glace
A vos assiettes
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Abricot sec | Ananas | Banane | Cardamome | Citron vert | Clous de girofle | Eau | Figues | Gousse de vanille | Jus d’orange | Muscade | Orange | Poire | Pomme | Pruneaux
Atelier des chefs
Fruits d'hiver fondants et fruits secs aux Ă©pices
Abricot sec | Ananas | Banane | Cardamome | Citron vert | Clous de girofle | Eau | Figues | Gousse de vanille | Jus d’orange | Muscade | Orange | Poire | Pomme | Pruneaux
Atelier des chefs
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Grey Goose Peartini
Amaretto | Jus de citron | Poire | Sirop | Sucre de canne | Vodka
Atelier des chefs
Aumônière de crêpe aux fruits d'hiver
Beurre | Clémentines | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Oeuf | Poire | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
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Poires caramélisées et tuiles aux amandes
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Jus d’orange | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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+ jus de poire
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