jus de passion

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Carpaccio frais de sériole - Cyril Lignac

Feuilles de coriandre | Fruit de la passion | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron | Petits croûtons | Sériole | Tomates | Zestes de citron
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32 

Ganache montée au chocolat - Cyril Lignac

Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Fraises | Jus de fruits de la passion | Sucre
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33  

Tiramisu multi-fruits

ananas | banane | boudoirs | clémentine | crème fleurette | fruit de la passion | gousse de vanille | jus multifruits | mangue | mascarpone | noix de coco râpée | sucre glace
  Chefclub

34  

La fontaine de champagne ananas

ananas | banane | citron vert | framboise | fruits de la passion | jus d'ananas | kiwi | menthe | myrtille | prosecco | vodka
  Chefclub

35 

Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes

Amandes | Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Jus d’orange | Mangue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Papaye | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

36 

Smoothie de fruits exotiques

Ananas | Banane | Fruit de la passion | Jus d’orange | Mangue | Sirop
  Atelier des chefs

37 

Pavlova Exotique: Meringue Combava Chantilly Coco & Fruits Exotiques

blanc d'oeuf | crème liquide | fixateur pour chantilly | fruit de la passion | grenade | jus de citron vert | kiwi | lait de coco | mangue | pitaya | rhum | sirop de sucre | sucre glace | sucre semoule | sucre vanillé | zeste de combava
  Cuisine Addict

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Filet de saumon et choux de Bruxelles

Beurre | Choux de Bruxelles | Fruit de la passion | Gingembre | Groseilles | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

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