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jus de passion

 

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Pavlova Passion Mangue
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Pavlova Passion Mangue


Beurre | Coulis | Crème | Fécule de maïs | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Mangue | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre
  Marmiton
Crème brûlée aux fruits de la passion
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Crème brûlée aux fruits de la passion


Beurre | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Tastemade
Cheese cake frais minestrone de fruits exotiques coulis orange passion
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Cheese cake frais minestrone de fruits exotiques coulis orange passion


Ananas | Beurre | Crème | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fromage | Fromage blanc | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus d’orange | Kiwi | Lait | Mangue | Oeuf (jaune) | Spéculoos | Sucre fin
  Atelier des chefs
Daïquiri Maracuja   Cocktail aux Fruits de la Passion
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Daïquiri Maracuja - Cocktail aux Fruits de la Passion


Fruit de la passion | Glaçon | Jus de citron | Rhum | Sucre de canne
  Cuisine Addict
15 

Ananas rôti à la vanille et passion


5 épices | Ananas | Cardamome | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus d’orange | Miel
  Atelier des chefs
Papillote de pomme et fruit de la passion
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Papillote de pomme et fruit de la passion


Fruit de la passion | Jus de pommes | Mangue | Pomme
  Atelier des chefs
17 

Panna cotta aux fruits de la passion, sablé au Wasa Runda


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Sucre fin
  Atelier des chefs
18 

Macaron planteur au sucre cuit, banane/passion au caramel demi-sel et gingembre confit


Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
19 

Gambas, tomates séchées et vinaigrette de la passion


Fleur de sel | Fruit de la passion | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Mangue | Oignon rouge | Tomate
  Atelier des chefs
20 

Mousse au chocolat blanc et spéculoos, coulis aux fruits de la passion et crumble noisette/cannelle


Beurre | Cannelle | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Noisettes | Spéculoos | Sucre fin
  Atelier des chefs
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