jus de pamplemousses
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Granité aux agrumes et au campari (apéritif)
Campari | Jus d’orange | Pamplemousse | Sucre
Notrefamille.com
Ris de veau braisé, peaux de tomates croustillantes, jus acidulé
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Mûres | Oignon | Pamplemousse | Persil | Poireau | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
308
Boeuf | Citronnelle | Eau | Fond brun | Gingembre | Marinade | Pamplemousse | Pois cassés | Poivre | Riz cuit | Sauce soja | Sésame | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Viande
A vos assiettes
Tataki de bœuf au pamplemousse
Boeuf | Citronnelle | Eau | Fond brun | Gingembre | Marinade | Pamplemousse | Pois cassés | Poivre | Riz cuit | Sauce soja | Sésame | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Viande
A vos assiettes
Dinde rôtie au jus d'ananas et patates douces
Ananas | Beurre | Dinde | Echalotes | Écorces d’orange | Orange | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
310
Beurre | Chapelure | Citron | Citron vert | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Orange | Pamplemousse | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Noix de st jacques aux agrumes facon crumble jus leger à la vanille
Beurre | Chapelure | Citron | Citron vert | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Orange | Pamplemousse | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
+ jus de pamplemousses
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