jus de fraise
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Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Vacherin fraise-vanille
Crème liquide | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Petits gâteaux à la fraise
Farine | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Limoncello | Marsala | Moules | Oeuf | Rhum | Ricotta | Sel | Sucre | Sucre glace
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Glace Ă la fraise maison
Crème fraîche | Fraise | Jus de citron | Lait | Sucre
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Trifle sablé à la fraise du périgord
Biscuits | Crème anglaise | Fraise | Jus de citron | Mascarpone | Spéculoos | Sucre
A vos assiettes
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Banane | Basilic | Fraise | Pastèque
Atelier des chefs
Jus de pastèque, fraise et banane au basilic
Banane | Basilic | Fraise | Pastèque
Atelier des chefs
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Biscuits | Crème liquide | Eau | Fraise | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu fraise
Biscuits | Crème liquide | Eau | Fraise | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
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Petite charlotte de poire pochée avec glace à la fraise (entrée)
Boudoir | Cannelle | Chocolat noir | Citron | Crème liquide | Eau-de-vie | Fraise | Gingembre | Glace | Jus de citron | Menthe | Poire | Sucre | Vin blanc
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