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jus de cuisson

 

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La blanquette de veau de la Vieille   Laurent Mariotte
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La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte


ail | beurre | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | oignon | oignons grelots | poireau | sel | sucre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Sauce satsivi


ail | cannelle en poudre | ciboulette hachée | coriandre | échalote | jaunes d'oeufs | jus de citron ou vinaigre de vin | jus de cuisson de la viande ou du poulet | noix décortiquées | paprika | poivre | safran | sel
  Meilleur du Chef
Carottes confites au citron et chèvre frais   Cyril Lignac
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Carottes confites au citron et chèvre frais - Cyril Lignac


Ail | Avocat | Cacahuètes grillées et salées | Carotte botte | Citron jaune | Graines de cumin | Huile d'olive | Jus de cuisson des carottes | Orange | Oranges | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre en poudre | Thym frais | Vinaigre de vin blanc
  RTL vous régale  |  RTL
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Volaille contisée au beurre d'herbe, jus de cuisson


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Escalope de poulet | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Salade de pieuvre aux légumes grillés
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Salade de pieuvre aux légumes grillés


bouillon de poulet | câpres frits | citron | courgette | couscous | feuilles de basilic frais | huile d olive | jus de cuisson de la pieuvre | oignon rouge | origan frais haché | pieuvre | piments forts | poivre | poivron coloré | vinaigre de vin rouge aux framboises
  Madame Anne aux fourneaux
Rôti de porc courge sucrine du Berry au fenouil jus de cuisson à l'orange et au miel de thym
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Rôti de porc courge sucrine du Berry au fenouil jus de cuisson à l'orange et au miel de thym


Courge | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Riz | Rôti de porc | Sauce soja | Sel | Sucrine | Thym
  Le Journal des femmes - Cuisine
Fondant au chocolat et haricots rouges
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Fondant au chocolat et haricots rouges


Cacao en poudre | Cassonade | Chocolat noir | Crème fleurette | Haricots rouges cuits | Huile de noisette | Leur jus de cuisson | Levure chimique | Oeufs | Sucre vanillé
  Cuisine Actuelle
Rôti de marcassin sauce grand veneur
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Rôti de marcassin sauce grand veneur


ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
  750g
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