jus de citron
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Crème de carottes glacée aux boules de pommes (accompagnement)
Carotte | Crème liquide | Jus d’orange | Jus de citron | Oignon | Pomme | Sucre | Zeste d’orange
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Gelée de pastèque (dessert)
Feuilles de gélatine | Jus de citron | Jus de pommes | Oeuf (blanc) | Pastèque | Sucre
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Salade de chou rouge aux pommes (accompagnement)
Chou rouge | Cumin | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Poivre | Pomme | Sel
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Glace au citron et billes de melon (dessert)
Babeurre | Cantal | Citron | Crème | Eau | Jus de citron | Lait | Melon | Sucre
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Fenouil à la sauce aux oranges et au safran (entrée)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Fenouil | Graines de coriandre | Jus d’orange | Jus de citron | Safran | Sel | Sucre | Vin blanc
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Punch planteur (boisson)
Cerise | Grenadine | Jus d’orange | Jus de citron | Orange | Rhum
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Filet de bœuf au chou vert et jus de porto (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Chou | Crème fraîche | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Oignon | Poivre | Porto | Romarin | Sel
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Salade de vermicelles chinois (entrée)
Ail | Concombre | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Poivron | Sauce soja | Soja | Vermicelles | Vinaigre balsamique
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Confiture de grenade Ă l'orange (accompagnement)
Confiture | Grenade | Jus d’orange | Jus de citron | Orange | Sucre
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