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Jus de légumes centrifugés pour le matin
541 

Jus de légumes centrifugés pour le matin


Carotte | Citron vert | Gingembre | Jus d’orange | Kiwi | Pomme
  Atelier des chefs
542 

Trifle citron citron vert


Biscuits à la cuillère | Champagne | Citron vert | Jus de citron | Lait concentré sucré | Sucre
  Marmiton
Sorbet à l'ail en citron vert givré
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Sorbet à l'ail en citron vert givré


Ail | Citron vert | Eau | Jus de citron | Sucre
  750g
544 

Milkshake au citron


Citron vert | Glace | Jus de citron | Lait
  750g
545 

'Rouge Passion' : bûche aux fruits exotiques et à la fraise


Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Colorant | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fruit de la passion | Glucose | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Maïzena | Mangue | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  750g
Tartare de boeuf et ses crudités
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Tartare de boeuf et ses crudités


Câpres | Carotte | Ciboule | Citron vert | Entrecôtes | Estragon | Fruits confits | Gelée | Huile de noix | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Sauce soja | Sel | Tabasco | Vin | Vinaigre | Vinaigrette
  Supertoinette
Tartare de bœuf aux herbes et salade mesclun
547 

Tartare de bœuf aux herbes et salade mesclun


Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Fond brun | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Viande hachée | Worcestershire sauce
  A vos assiettes
Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé
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Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé


Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
  Marmiton
549 

Fraises des bois basilic et toblerone blanc.....comme un fraisier


Basilic | Beurre | Citron vert | Coulis | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Toblerone
  750g
Duo de porc à l'asiatique
550 

Duo de porc à l'asiatique


Ail | Citron vert | Coriandre | Filet mignon de porc | Germes de soja | Gingembre | Huile | Jus de citron | Noix de cajou | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Poireau | Poudre de piment | Riz | Rouelle de porc | Sauce soja | Sucre de canne
  750g
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