jus de citron picard

31 

Soupe Tom Ka Kung

citronnelle | coriandre | galanga séché | galets de lait de coco | gingembre | huile végétale | jus de citron vert | oignons en cubes | piments rouges du Chili | pois gourmands | queues de crevettes crues | sauce nuoc-mâm
  Picard

32 

Salade végétarienne aux saveurs exotiques

Fèves | Gingembre en poudre | Jus de citron vert | Mangue | Menthe | Oignon ciboule | Quinoa | Sel | Sirop d'agave | Yaourt coco
  Picard

33 

Oeuf mollet crème de petits pois

ail coupé bio | basilic coupé bio | échalote coupée | fromage frais de brebis | galet de jus de citron | galets de crème fraîche épaisse | huile d'olive | pain tranché aux céréales bio | petits pois bio | poivre | sel | ufs extra-frais | zeste de citron
  Picard

34 

Tartare de thon au fenouil

Fenouils minces | Galets de jus de citron | Huile d'olive | Menthe | Poivre du moulin | Sel | Tranches de thon albacore
  Picard

35 

Queue de langouste pochée au beurre de curry vert et gingembre

Beurre | Beurre noisette | Carottes en rondelles bio | Céleri branche | Ciboulette | Citron jaune | Citron vert | Coriandre fraîche | Curry vert en poudre | Eau | Échalote coupée | Gingembre coupé | Gros sel | Jus de volaille | Kumquat | Laurier | Mélange à la thaïlandaise | Oignons mincés bio | Orange sanguine | Piment d'Espelette | Poireaux mincés bio | Poivre mignonnette | Poivre Timut | pomelos | Pure de confit d'agrumes | Purée de carotte | Queues de langouste | Sucre | Tête d'ail | Thym |
  Picard

36 

Saumon grillé semoule aux herbes et gremolata aux agrumes

ail | ciboulette | citron | coriandre | huile d'olive | jus de pamplemousse rose | menthe | orange | persil | poivre | roquette | saumon | sel | semoule
  Picard

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