jus de citron jaune
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Mayonnaise maison
Huile d’olive | Huile de colza | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vinaigre
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Gâteaux pommes cerises
Cerise | Faisselle | Fécule de pommes de terre | Fromage blanc | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Pomme | Sirop | Sucre vanillé
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Espadons panés à la sauce tartare
Beurre | Câpres | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Echalotes | Espadon | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Briochée à la crème pâtissère et aux pépites de chocolat
Beurre | Brioche | Chocolat | Farine | Jus de citron | Lait | Levure | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
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Crème de fraises et sa gelée
Agar-agar | Beurre | Eau | Fraise | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Campanare ou oeufs de pâques Italiens
Beurre | Farine | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre vanillé
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Bouillabaisse marseillaise à l'aïoli
Ail | Bouillon | Congre | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Moules | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pastis | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Romarin | Safran | Sel | Tabasco | Thym | Tomate | Turbot
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Beignets de pommes au caramel et au sésame
Caramel | Eau | Farine | Graines de sésame | Jus de citron | Levure chimique | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pomme | Sésame | Sucre fin
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Bavaroises ivoires gelée de framboises
Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Framboises | Jus de citron | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre
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Bavarois aux fruits rouges
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sucre
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