jus de céléri
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Gambas grillés à la chinoise
5-parfums | Céleri-rave | Chutney | Clou de girofle | Étoile de badiane | Gambas | Gingembre en poudre | Graines mélangées (sésame | Grains de sésame | Grenade | Huile d'olive | Jus de citron | pavot | Pomme verte | Sel de Guérande | tournesol)
Avantages
Blanquette de veau - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouillon de cuisson | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraîche épaisse | épaule de veau | farine | flanchet de veau | jaune d'oeuf | jus de citron | oignon | oignons grelots | poireau | poivre | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Ceviche de lambi
ail | céleri | citron | concombre | coriandre | crevettes | jus de citron | lait de coco | lambi | oignon blanc | oignon rouge | persil | piments | poivre | poivron jaune | poivron rouge | poivron vert | sel | tomate
Marmiton
Coulis d’épinards tartare de couteaux et brunoise de légumes émulsion au lard
beurre | carotte | céleri rave | courgette | couteaux | échalote | épinards | feuilles de cerfeuil | jus de yuzu | lait | lard de colonata | navet | pois gourmands | poivre | radis
Cuisineaz
+ jus de céléri
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