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Marinades pour boeuf gambas et légumes
Aubergine | Boeuf | Courgette | Epices | Gambas | Huile de pépins de raisins | Jus de citron | Poisson | Poivron rouge | Viande | Vin blanc | Vinaigre
Le Journal des femmes - Cuisine
Daurade au jus fumé petits gâteaux de sarrasin
Ail | Beurre | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tataki de boeuf et radis en salade
Ail | Coriandre | Gingembre | Huile | Jus de citron | Noix | Poivre | Radis | Rôti de boeuf | Sauce soja | Vinaigre
Marie Claire
Steak bistrot et aubergines à la menthe
Aubergine | Beurre | Echalotes | Entrecôtes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Origan | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Marie Claire
Salade césar au homard du chef Jean-François Piège
Ail | Homard | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Salade | Salade romaine | Sel | Sucrine | Tabasco | Vinaigre balsamique | Worcestershire sauce | Xérès
Marie Claire
Pitas aux boulettes de viande à la coriandre
Coriandre | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pain | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade romaine | Sel | Steak haché | Yaourt
Marie Claire
Filet de chevreuil au jus de noix et aux coings
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Citron | Coing | Graisse de canard | Huile de noix | Noix | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Sucre | Vin blanc
Marie Claire
Effeuillé de saumon aux perles de hareng
Concombre | Hareng | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Poivre | Saumon | Sel
Marie Claire
Dinde farcie jus aux champignons sauvages
Beurre | Cèpes | Dinde | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile | Lard fumé | Marrons | Pain | Poivre | Sel | Volaille
Marie Claire
Bar aux châtaignes du chef Jean-François Piège
Bar | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Cognac | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Sel
Marie Claire
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