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jus des piments

 

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Sauce chimichurri   Cyril Lignac
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Sauce chimichurri - Cyril Lignac


cumin | échalotes | gousses d'ail | gros sel | huile d'olive | jus des piments | mélange d'herbes (coriandre. menthe. persil) | piments jalapeos | sel | zeste d'orange
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Salade thaïe de haricots ailés   yam tua plu
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Salade thaïe de haricots ailés - yam tua plu


confiture de piments (nam prik pao) | coriandre fraîche hachée | crevettes crues décortiquées | échalotes | haricots ailés | huile pour friture | jus de citron vert | lait de coco | noix de cajou | noix de coco râpée grillée | oeuf dur | piments oiseau | poivre | poulet haché | pulpe de tamarin | sauce de poisson | sel | sucre de palm
  Au pays des piments
Som Tam de concombre
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Som Tam de concombre


cacahuètes grillées | concombre | coriandre fraîche | crevettes séchées | gousses d’ail | jus de citron vert | piments oiseau | sauce de poisson | sel | sucre de palme
  Au pays des piments
Curry acidulé à la papaye verte et aux fleurs de colibri végétal
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Curry acidulé à la papaye verte et aux fleurs de colibri végétal


chair de poisson cuite | curcuma frais | eau | fleurs de colibri végétal | gousses d'ail | jus de citrons vert | papaye verte crue | pâte de crevettes | piment oiseau | piments doux séchés | sel
  Au pays des piments
Chilli crabe à la singapourienne
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Chilli crabe à la singapourienne


Ail | Coriandre | Crabe | Échalotes | Fond blanc | Huile de cacahuètes | Jus de citron | Oeufs battus | Oignons nouveaux | Piments doux | Piments oiseau | Poudre de Belacan | Sauce tomate | Sel | Sucre | Tau Cheo
  Marmiton
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Boeuf à la Laotienne


Eau | Feuilles de menthe | Jus de citron | Nuoc mam ou sel | Oignon jaune | Piments rouges séchés | Piments verts frais | Poivron vert | Riz | Schénanthe séchée ou zeste de citron | Sous-noix de boeuf (ou faux-filet haché)
  Cuisine & mets
Salade de poulet mango
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Salade de poulet mango


ail | arachides grillées | chapelure | coriandre fraîche | farine | feuilles de laitue | huile d olive | huile de canola | huile végétale | jus de lime | jus de mangue | lime | mangue | moutarde de Dijon | noix de coco râpée non sucrée | oeuf | oignon | oignon rouge | poitrine de poulet | poivre | poivron coloré | rhum brun | sauce Thaïlandaise aux piments doux | sel
  Madame Anne aux fourneaux
Salade chinoise
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Salade chinoise


Ail | Céleri | Champignons | Échalotes | Épinards | Fèves germées | Huile | Jus de citron | Noix de Grenoble | Persil | Piments verts | Raisins secs | Riz cuit | Sauce soya
  Elle à table
Tarte fine sardines piments
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Tarte fine sardines piments


Crème fraîche | Crème légère | Fromage râpé | Jus de citron | Pâte à tarte | Pâte brisée | Piment | Poivre | Sardines (boîte) | Sel
  Cuisineaz
Poulet en croute de piments
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Poulet en croute de piments


Ail | Cuisse de poulet | Cumin | Huile | Jus de citron | Oignon | Origan | Pain | Poivre | Poudre de piment | Sel | Thym
  750g
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