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jus de viande

 

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Jus de viande
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Jus de viande


Ail | Carotte | Laurier | Oignon | Thym | Viande
  750g
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Oeuf étoilé et topinambours rôtis
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Oeuf étoilé et topinambours rôtis


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Jus de viande | Oeuf | Piment d'espelette | Poivre noir | Thym | Topinambour | Vinaigre de cidre
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Sauce moutarde


beurre | crème fraîche | échalote | jus de viande | moutarde | vin blanc
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Pavé de sanglier et son jus de viande au vin rouge et myrtilles écrasé de pommes de terre et poi
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Pavé de sanglier et son jus de viande au vin rouge et myrtilles écrasé de pommes de terre et poi...


Beurre | Cannelle | Gingembre | Girofle | Huile d’olive | Lait | Muscade | Myrtilles | Poire | Pomme de terre | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Vin rouge
  750g
Chou farci typique de nos campagnes
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Chou farci typique de nos campagnes


Ail | Choux frisés | Cognac | Échalottes | Échine de porc (cuite) | Jus de viande ou fond de veau | Lait | Lard gras salé (cru) | Lard salé (cuit) | Oeufs entiers | Pain sec | Paleron ou volaille (cuite) | Persil
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Evitez le gaspillage alimentaire

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Croque Pissaladière aux girolles et à la Fourme d'Ambert


Échalote | Fourme d'Ambert | Girolles | Huile d'olive au citron | Jus de viande rôti | Marjolaine | Mesclun | Oignons blancs | Pain de campagne | Persil plat | Pissala | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Avantages
Trouvez l’inspiration pour chaque repas

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Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
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Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long


ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | EntrecĂ´te de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
  750g
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