julienne de betteraves florette
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Salade thaï à la bûche de chèvre légère Soignon et mélange de crudités Florette
bûche de chèvre légère Soignon | chou rouge râpé Florette | coriandre Florette | huile de colza | huile de sésame | jus de citron | mélange de crudités Florette | noix de cajou | oignon nouveau | sauce poisson (nuoc-mâm) | sauce soja | vinaigre de riz blanc
A vos assiettes
Gravlax de saumon SALMA à la betterave
Aneth | Baies roses | Betteraves | Crackers | Crème fraîche | Gros sel de Guérande | Jus de citron | Longe de saumon SALMA | Poivre noir en grains | Sel | Sucre en poudre | Vodka | Zeste de citron bio
A vos assiettes
Sapin de Noël en feuille de chêne Florette
Brillat Savarin affiné | de pain de mie brioché | gressin | salade feuille de chêne Florette | tranches de coppa
A vos assiettes
+ julienne de betteraves florette
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