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Flan à la vanille de Philippe Conticini
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Flan à la vanille de Philippe Conticini


Beurre | Crème | Farine T55 | Fécule de maïs | Flan | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte sablée | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Tajine de boeuf au safran
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Tajine de boeuf au safran


Ail | Cannelle | Carotte | Cassonade | Courgette | Gingembre | Gîte de boeuf | Huile d’olive | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Safran | Sel | Tomate
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Galette carré ment noix
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Galette carré-ment noix


Amandes | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Gousse de vanille | Miel | Noix | Oeuf | Pignons | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vanille
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Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie
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Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie


Ail | Basilic | Fleur de sel | Fusilli | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon | Mélasse de grenade | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Pignons | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Verrines de mousse de tomate en verrine et son oeuf poché
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Verrines de mousse de tomate en verrine et son oeuf poché


Ail | Alcool | Basilic | Eau | Feuilles de gélatine | Glace | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Petits pois | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
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Pizza Regina
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Pizza Regina


Ail | Basilic | Champignon de Paris | Eau | Farine | Huile d’olive | Jambon | Levure | Mozzarella | Oignon | Olives noires | Origan | Poivre | Sel | Tomate
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Pizza napolitaine
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Pizza napolitaine


Ail | Anchois | Basilic | Câpres | Fromage râpé | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Origan | Pâte à pizza | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
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Paella
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Paella


beurre | chorizo | crevettes décortiquées | escalopes de poulet | huile d'olive | langoustines | moules | oignon | petits pois surgelés | poivre | poivron | riz | rondelles de calamars | safran | sel | tomates pelées et concassées | vin blanc sec
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Risotto au poulet et parmesan
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Risotto au poulet et parmesan


5 baies | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Brick au thon et à l'oeuf
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Brick au thon et à l'oeuf


Câpres | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Piment | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Salade | Sel | Thon
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