jeunes pousses

61  

Asperges de printemps au fromage Boursin Ail et Fines Herbes par Amandine Chaignot

Asperges | Beurre | Boursin Ail et Fines Herbes | câpres) | Echalotes | Fleurs comestibles (fleurs de sauge ananas | fleurs de ciboulette | Huile d'olive | Jeunes pousses (roquette) | Oeufs de caille | Pain de mie | pensées
  Ribambel

62 

Salade Boursin Salade Ail & fines herbes et légumes croquants

Asperges vertes | Boursin Salade Figues & 3 noix | Coriandre ciselée | Courgettes | Fèves écossées (fraîches ou surgelées) | Graines de sésame grillées | Huile d'olive | Huile de sésame toastée | Jeunes pousses | Sauce soja
  Ribambel

63  

Rouleaux d'automne

cardamome | chou rouge | choux de Bruxelles | ciboulette | courge delicata | eau | feuilles de riz | gingembre moulu | graines de courges décortiquées | huile d'olive | huile de sésame | jeunes pousses de chou frisé ou chou kale | nouilles soba au sarrasin | oignon rouge | purée de gingembre | sauce soja | sel | sirop d'érable | vinaigre de riz
  Tastemade

65 

Salade de mâche et jeunes pousses au pomelo Saint-Jacques et jambon Serrano

  A vos assiettes

66 

Flammekueche aux jeunes pousses d'oignons

  A vos assiettes

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