jeunes pousses d’épinards laitue romaine
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Champignons | Chou-fleur | Crabe | Echalotes | Estragon | Huile de noix | Laitue | Moutarde | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Surimi | Vinaigre
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Salade de chou-fleur au crabe et surimi
Champignons | Chou-fleur | Crabe | Echalotes | Estragon | Huile de noix | Laitue | Moutarde | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Surimi | Vinaigre
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Lasagnes à la romaine
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Lardons | Lasagnes | Muscade | Oignon | Origan | Pain | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Tomates pelées
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Fines lasagnes de caviar d'Aquitaine jeunes poireaux à l'huile d'olive par Didier Aniès
Beurre | Caviar | Citron | Eau | Encre de seiche | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vodka
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Petits légumes de printemps en cocotte
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Farine | Laitue | Navet | Oignons nouveaux | Pâte brisée | Persil | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel
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Saumon en croûte d'épices et prunes
Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Prunes | Riz | Sauce soja | Saumon | Sésame | Vinaigre balsamique
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Fondue d'endives au fromage frais
Ail | Boursin | Endive | Fines herbes | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Poivre | Sel | Sucre fin
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