jeunes pousses d’épinard
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Tchatchouka verte par Laurent Mariotte
Brocoli | Cumin | Epinard | Haricots verts | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Gratin savoureux de tortellini saucisses et romarin et sauce béchamel au potiron
Beurre | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Parmesan | Potiron | Ricotta | Romarin | Saucisse | Tortellini
A vos assiettes
Nouilles sautées aux légumes
Bouillon de légumes | Epinard | Huile | Huile d’arachide | Nouilles chinoises | Oignons nouveaux | Sésame | Shiitake
Marmiton
Gaufre feuilletée chèvre épinard du dimanche soir
Chèvre frais | Epinard | Pâte feuilletée
Marmiton
Saltimbocca de veau au Beaufort
Beaufort | Beurre | Epinard | Escalope de veau | Huile d’olive | Navet | Poivre | Sauge | Vin blanc
A vos assiettes
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Cannellonis végétariens
Beurre | Cannellonis | Coulis de tomate | Courgette | Epinard | Fromage blanc | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Sel
Marmiton
Mini flans épinard thon et mozzarella
Basilic | Epinard | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Mozzarella | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Tomate
Supertoinette
Mini bagels avocat et fromage frais
Avocat | Beurre | Ciboulette | Concombre | Eau | Epinard | Farine | Fromage frais | Graines de sésame | Jus de citron | Levure | Menthe | Oeuf | Pavot | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
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