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jeu petit plat en équilibre aujourd hui 2023

 

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Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte
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Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte


Chair à saucisse | Echalotes | Huîtres | Poivre | Romarin | Vinaigre
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Fraises à la crème XXL par Laurent Mariotte
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Fraises à la crème XXL par Laurent Mariotte


Crème liquide | Fraise | Meringue | Sucre de canne | Sucre glace
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Filet de truite de Dordogne fumé par Laurent Mariotte
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Filet de truite de Dordogne fumé par Laurent Mariotte


Citron | Miel | Moutarde à l’ancienne | Romarin | Truite
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Chaud froid d'été par Laurent Mariotte
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Chaud-froid d'été par Laurent Mariotte


Abricot | Beurre | Chèvre | Faisselle | Framboises | Miel | Verveine
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Brownie fumé au barbecue par Laurent Mariotte
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Brownie fumé au barbecue par Laurent Mariotte


Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Marrons | Noix | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre de canne
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Onglet de boeuf sauce satay par Laurent Mariotte
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Onglet de boeuf sauce satay par Laurent Mariotte


Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’arachide | Lait de coco | Poivre | Poudre de piment | Sucre de canne
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Effiloché de porc par Laurent Mariotte
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Effiloché de porc par Laurent Mariotte


Echine de porc | Huile | Ketchup | Miel | Moutarde | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
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Salade périgourdine par Laurent Mariotte
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Salade périgourdine par Laurent Mariotte


Canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Haricots verts | Huile de noix | Laitue | Magret | Poivre | Sel
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Mon Oranais par Laurent Mariotte
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Mon Oranais par Laurent Mariotte


Abricot | Beurre | Eau de fleur d’oranger | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poudre d’amande | Sucre
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Minestrone de nectarines par Laurent Mariotte
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Minestrone de nectarines par Laurent Mariotte


Amandes effilées | Eau | Nectarines | Orge | Sirop
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