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jaunes d oeufs

 

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Madeleines au chocolat et aux noisettes  sans jaunes d'oeufs
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Madeleines au chocolat et aux noisettes (sans jaunes d'oeufs)


Beurre demi-sel | Chocolat au lait | Farine | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre glace
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Moelleux au chocolat  sans jaunes d'oeufs
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Moelleux au chocolat (sans jaunes d'oeufs)


Beurre | Chocolat | Farine | Fécule | Oeuf (blanc) | Sucre
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Petites croquettes des moines au Val Dieu
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Petites croquettes des moines au Val-Dieu


Beurre | Blanc d'oeuf | Chapelure | Farine | Fromage de Herve | Jaunes d'oeufs | Lait | Muscade | Persil haché | Poivre | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Homards au champagne
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Homards au champagne


brindilles de thym | champagne brut | feuille de laurier | grains de poivre | gros sel | Homards vivants | jaunes d'oeufs | sel fin
  A vos assiettes
Crème brûlée au foie gras et cacahuètes
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Crème brûlée au foie gras et cacahuètes


cacahuètes non salées | cassonade | crème | foie gras cru | jaunes d'oeufs | lait | poivre | sel
  A vos assiettes
Brioche aux fruits confits
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Brioche aux fruits confits


Beurre | Eau | Écorces d'agrumes confites | Essence de vanille | Farine | Jaunes d'œufs | Levure chimique | Raisins de Corinthe | Sel | Sherry | Sucre en poudre | Zeste de citron
  A vos assiettes
Crostis de pomme de terre
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Crostis de pomme de terre


Beurre | Cayenne | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Oignons rouges émincés très | Pommes de terre | très fin
  Avantages
Crèmes légères et croustillantes
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Crèmes légères et croustillantes


Amandes effilées | Crème fraîche liquide | Édulcorant en poudre (Canderel) | Flocons d'avoine | Jaunes d'oeufs | Lait écrémé | Maïzena | non salées | Pistaches pesées décoquillées | Poudre de cacao dégraissée
  Avantages
Crème catalane à l’orange
499 

Crème catalane à l’orange


Eau de fleur d'oranger | Jaunes d'oeufs | Lait | Maïzena | Orange | Sucre | Sucre roux
  Avantages
Sundaes au café façon tiramisu
500 

Sundaes au café façon tiramisu


Brioche | Café moulu | Caramel liquide | Cassonade | Crème liquide très froide | Jaunes d'oeufs | Lait entier | Noisettes grossièrement concassées | Sucre en poudre
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