jaune
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Crêpes soufflées
beurre | blanc d'oeuf | farine | farine de blé | farine de sarrasin | Grand Marnier | jaune d'oeuf | lait | miel | oeuf | sel | sucre | zeste d'orange
Croquant Fondant Gourmand
Tarte à la passion par Laurent Mariotte
Beurre | Farine | Fécule de maïs | Fruit de la passion | Grains de maïs | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à tarte | Pâte sablée | Poudre d’amande | Poudre de coco | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Petits plats en équilibre | Marmiton
Asperges sauce mousseline par Laurent Mariotte
Asperges blanches | Beurre | Crème | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Mix grill de brochettes par Laurent Mariotte
Agneau | Boeuf | Citron vert | Côte de porc | Curry | Echine de porc | Fenouil | Gigot | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Pâtes | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Sandwich de concombre à l'anglaise par Laurent Mariotte
Ciboulette | Concombre | Huile | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Poivre | Sel | Vinaigre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Chaussons aux fruits rouges par Laurent Mariotte
Beurre | Cassonade | Eau | Farine T55 | Fruits rouges | Gingembre | Glace | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre glace | Vanille
Petits plats en équilibre | Marmiton
Poires douillon par Laurent Mariotte
Beurre | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Sel | Sucre de canne | Sucre glace
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tourte de confit de canard par Laurent Mariotte
Beurre | Confit de canard | Courge | Cuisse de canard | Eau | Farine T55 | Graisse de canard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Soupe feuilletée aux champignons (Cyril Lignac)
5 épices | Beurre | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Thym | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie (Cyril Lignac)
Beurre | Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Rôti | Sel | Volaille
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
+ jaune
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