jaune d oeuf s
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Amandes Crème Crème brûlée Asperges Risotto au safran Poulet Fromage frais Cake au chocolat ... Kir Tarte à la crème Fraises Sauce hollandaise Risotto au jambon Fromage blanc Espuma Layer cake Tarte aux amandes Mousse Sauce blanche Marrons Chips Sablé Cerises Gâteau Crème d'amandes Omelette norvégienne Veau Tempura Meringue Palet Tourte aux champignons
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Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Gâteau à étages aux 3 Chocolats (Layer Cake)
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Miel | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vergeoise
Cuisine Addict
Saint-honoré
Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
A vos assiettes
Omelette Norvégienne Exotique
Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fruit de la passion | Glucose | Lait de coco | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre fin
Cuisine Addict
Tarte crème d'amande et palet de crème brûlée
Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bûche Marron Cassis & Amande
Beurre | Blanc d'oeuf | Crème de marrons | Crème liquide | Crémeux cassis | Extrait d'amande amère | Extrait de vanille | Farine | Financier cassis | Gélatine | Jaune d'oeuf | Lait | Lait d'amandes | Mousse à l'amande | Mousse aux marrons | Oeuf | Pâte d'amande blanche | Poudre d'amandes | Sucre glace
Cuisine Addict
Crème brûlée à la pistache meringue au confit de cerises espuma au kirsch
Cassonade | Cerise | Confiture | Crème liquide | Kirsch | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pectine | Pistache | Sucre fin | Sucre glace | Vitpris
Atelier des chefs
Tourte veau poulet et champignons
Beurre | Champignons | Crème | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Veau
Cuisine Addict
Sablé breton à la lavande et sa mousse au fromage blanc fraises fraîches
Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Gousse de vanille | Lavande | Levure chimique | Menthe | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
+ jaune d oeuf s
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