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jaune d’oeuf

 
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Gâteau d'anniversaire à étages


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fraise | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Les apéros d #x27 Halloween
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Les apéros d'Halloween


amandes | avocat | baby carottes | bacon | biscuits apéro | câpres | carottes | chips de vitelotte | citrons verts | concombre | curcuma | farine | fromage frais | hamburgers | houmous | huile végétale | jaune d'œuf | ketchup | macaroni | œufs | olives noires | olives vertes | patate douce | pâte feuilletée | piments jalapeños | poivrons | raisins secs | romarin | surimi | tomates cerises | tortilla chips
  Chefclub
Le roulé d #x27 automne marbré
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Le roulé d'automne marbré


Cacao | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème fraîche | Farine | Framboises | Menthe | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Tartine
  Chefclub
4 

Tarte au citron meringuée et combawa


Beurre | Citron | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
  750g
Tourment d #x27 amour de Plana
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Tourment d'amour de Plana


Citron vert | Farine | Lait | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poudre de coco | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
  Marmiton
6 

Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
7 

Apérit'herbes


Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Emmental | Estragon | Farine | Feta | Gingembre | Glace | Herbe | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Menthe | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre | Yaourt
  750g
Les gnocchis se cuisinent aussi sans pommes de terre !
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Les gnocchis se cuisinent aussi sans pommes de terre !


Ail | Amandes blanchies | Avocat | Basilic frais | Beurre | Bouillon de légumes | Champignons des bois frais ou surgelés | Comté râpé | Crème liquide | Eau | Farine | Farine de maïs | Fécule de maïs ou Maïzena/Fécule de pomme de terre | Fromage râpé | Gnocchi | Gruyère râpé | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Lait | Lard fumé | Marrons surgelés ou frais | Muscade | Oeufs | Oignon jaune | Panais | Parmesan | Patate douce | Pecorino râpé | pignons ou noix | Pois cassés | Poivre | Pommes de terre or
  Marie Claire
Hamburger comme chez Quentin
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Hamburger comme chez Quentin


Ail | Anis | Beurre | Boeuf | Boeuf haché | Carvi | Comté | Coriandre | Eau | Farine | Graines de sésame | Herbe | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Levure | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre
  750g
Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
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Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes


Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
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