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Veau Jarret de veau Jarret de porc Confit Farce Fèves Tajine Ris de veau ... Purée de pois Garniture Lentilles vertes Épinards Cidre Fondant aux pommes Tajine de veau Légumes Purée de petits pois Purée de fèves Choux
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Jarret de porc marine aux herbes, confit au riesling et ses pommes fondantes
La table lorraine d’Amélie
Jarret de veau confit aux échalotes et riesling & sa garniture d'automne
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