jarret de porc à la broche au barbecue
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Muffins de porc aux épices
Beurre | Cacahuètes | Coriandre | Eau | Farine | Fines herbes | Fromage blanc | Gingembre | Lait de coco | Levure | Miel | Muscade | Paprika | Poivre | Porc | Sel
750g
Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
A vos assiettes
Côtes de porc à la lyonnaise
Ail | Côte de porc | Eau | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Supertoinette
Escalopes de saumon grillées au barbecue bruschetta tapenade et artichauts grillés
Artichaut | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Pain | Roquette | Saumon | Sel | Tapenade
Atelier des chefs
Filet mignon de porc sauce aux morilles
Cognac | Crème | Curry | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
Supertoinette
Hutsepot
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Jambonneau | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Radis | Saucisse | Sel | Thym | Viande
750g
Gyozas (Ravioli japonais)
Ail | Chou | Ciboulette | Farine | Gingembre | Huile | Pâtes | Porc | Sauce soja | Sésame | Viande hachée | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Ravioli à la vapeur (Shao Mai)
Champignons | Crabe | Eau | Echine de porc | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile | Pâte à ravioles | Poivre | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Rôti de porc et tian aux légumes d'été
Ail | Courgette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron | Rôti de porc | Sel | Tomate
Marmiton
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