jarret de porc à la broche au barbecue
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Oignons doux des Cévennes farcis par Laurent Mariotte
Chapelure | Huile d’olive | Mirabelles | Oignon | Parmesan | Porc | Thym
Petits plats en équilibre | Marmiton
Hérissons de porc ou Boulettes de perles
Gingembre | Huile | Poivre | Porc | Riz | Sauce soja | Sel | Sésame | Vin
750g
Joues de porc en civet
Chocolat | Farine | Gros sel | Huile | Joue de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Filet Mignon au Bresse bleu
Beurre | Bleu | Champignon de Paris | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Rognons de porc au vinaigre balsamique oignons et miel
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Porc | Rognons | Romarin | Thym | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Emincé de porc aux poireaux
Bouillon de volaille | Eau | Huile | Lardons | Poireau | Poivre | Porc | Sel
Supertoinette
Hachis parmentier au veau braisé
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Fond de veau | Jarret de veau | Lait | Oignon | Pomme de terre
Marmiton
Filet mignon sauce soja et carottes glacées
Beurre | Carotte | Champignons | Filet mignon de porc | Maïzena | Mirin | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon et sa sauce moutarde onctueuse
Crème liquide | Cumin | Curry | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Paprika | Piment de Cayenne | Vin blanc
Marmiton
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