jarret de porc à la broche au barbecue
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Jarrets de porc au chou et autres légumes
ail | carotte | champignon de Paris | chou | clou de girofle | feuille de laurier | huile d'olive | jarret de porc | oignon | patate douce | poivre | pomme de terre grelot | rutabaga | sel | tout épices
La fille de l’anse aux coques
La potée campagnarde - Philippe Etchebest
ail | carotte | chou vert | eau | feuille de laurier frais | gros sel | huile de colza | jarret de porc demi-sel | navet | oignon | pomme de terre | saucisse de Morteau | thym frais
Philippe Etchebest
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