jarret de porc à la broche au barbecue
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Côtelettes de porc et tomates au barbecue
Ail | Côte de porc | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Ketchup | Miel | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thé | Tomate | Vinaigre balsamique
Elle à table
Cassoulet (plat principal)
Agneau | Ail | Bouquet garni | Clous de girofle | Haricots blancs | Huile | Jarret de porc | Lard fumé | Oie | Oignon | Poivre | Saindoux | Saucisse | Sel | Tomate | Vin blanc
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Choucroute (plat principal)
Ail | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Gewurztraminer | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Jarrets de porc à la bière (plat principal)
Ail | Beurre | Bière | Carotte | Farine | Huile | Jarret de porc | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Sucre fin | Thym
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Choucroute munichoise (plat principal)
Ail | Bière | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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96
Armagnac | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine de sarrasin | Graines de coriandre | Jarret de boeuf | Jarret de porc | Lait | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Plat de côte | Poireau | Pomme de terre | Pruneaux | Thym
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Pot-au-feu aux pruneaux (recette bretonne)
Armagnac | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine de sarrasin | Graines de coriandre | Jarret de boeuf | Jarret de porc | Lait | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Persil | Plat de côte | Poireau | Pomme de terre | Pruneaux | Thym
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97
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Epaule | Haricots blancs | Jarret de porc | Lard | Mouton | Oie | Oignon | Poitrine | Poivre | Saucisse | Saucisson à cuire | Sel | Viande
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Cassoulet toulousain
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Epaule | Haricots blancs | Jarret de porc | Lard | Mouton | Oie | Oignon | Poitrine | Poivre | Saucisse | Saucisson à cuire | Sel | Viande
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98
Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots blancs | Huile d’olive | Jarret de porc | Lardons | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Morteau | Sel
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Potée de lorraine
Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Haricots blancs | Huile d’olive | Jarret de porc | Lardons | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Morteau | Sel
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99
Carotte | Céleri branche | Jarret de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jarret de porc
Carotte | Céleri branche | Jarret de porc | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Saucisses au chou
Beurre | Chou | Jarret de porc | Laurier | Pomme de terre | Saucisse | Thym | Vin blanc
750g
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