jambon de bayonne
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Poêlée de scampis en piperade de jambon de bayonne au piment d'espelette
Plaisirs et gourmandises
Carpaccio de melon - Laurent Mariotte
feuilles de petite roquette | huile d'olive | jambon de Bayonne | melon charentais | melon vert d'Espagne | poivre ou piment d'Espelette | sel | tomme de brebis des Pyrénées | vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
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Poulet basquaise - Laurent Mariotte
ail | bouquet garni | huile d'olive | jambon de Bayonne | oignons | persil | piment d'Espelette | piment doux vert | poivre | poulet | sel | tomate | vin blanc sec
Laurent Mariotte | Site officiel
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