basilic ciselé | fines tranches de jamboncru | gousse d'ail | olives noires | poivre | pulpe de tomate en boîte | sel | tapenade noire | très grosse courgette | Valençay A vos assiettes
Ail | Ananas au sirop | Bouquet garni | Feuille de bois d'Inde (ou clous de girofle et feuille de laurier) | Jambonfumécru ou déjà pré-cuit | Quatre-épices | Rhum vieux | Sucre de canne Marmiton