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jamais sans mon superbol !!!

 
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Pastillas de dinde et pignons au foie gras maison
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Pastillas de dinde et pignons au foie gras maison


Beurre | Bouquet garni | Canard | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Dinde | Echalotes | Foie | Miel | Orange | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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Moussaka sans aubergines de ma grand-mère


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Courgette | Echalotes | Farine | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin blanc
  Cuisineaz
Soufflé glacé aux poires et cigarettes chocolat
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Soufflé glacé aux poires et cigarettes chocolat


Alcool | Beurre | Cacao | Caramel | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Fruit | Glace | Kirsch | Liqueur | Oeuf (blanc) | Poire | Sel | Sucre | Sucre glace
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Mini flans filets de colin et ses légumes
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Mini-flans filets de colin et ses légumes


Basilic | Cannelle | Carotte | Colin | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
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Mini flans de filet de colin et ses légumes
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Mini-flans de filet de colin et ses légumes


Basilic | Cannelle | Carotte | Colin | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
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Petits flans de crabe et mesclun
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Petits flans de crabe et mesclun


Ail | Beurre | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Fécule de maïs | Fines herbes | Fleur de sel | Fromage | Grains de maïs | Huile | Lait | Mesclun | Oeuf | Poivre | Tomate | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Pastilla de caille et amandes grillées
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Pastilla de caille et amandes grillées


Ail | Amandes effilées | Beurre | Caille | Cannelle | Coriandre | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Ras el Hanout | Sel
  Atelier des chefs
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Crème légère au camembert, asperges et tuiles girofle


Asperges blanches | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Camembert | Carottes nouvelles | Clou de girofle | Clous de girofle moulus | Crème épaisse | Fécule de pomme de terre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d'olive | Huile de noisette | Jus de pomme | Levure chimique | Sel fin | Sucre | Vinaigre de Chardonnay | Vinaigre de riz
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Paupiettes de limande en gelée légère  entrée
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Paupiettes de limande en gelée légère (entrée)


Carotte | Céleri branche | Citron | Courgette | Crevettes | Feuilles de gélatine | Huile | Limande | Moules | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sole | Vin blanc
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Terrine de poisson légère  entrée
270 

Terrine de poisson légère (entrée)


Ail | Cerfeuil | Champignons | Cresson | Echalotes | Epinard | Estragon | Fines herbes | Gelée | Lotte | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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